आवश्यक सामग्रीImportant Ingredients
चावल 1 कप (बासमती)Basmati rice – 1 cup
घी 2 छोटे चम्मचButter 2 tsp
नमक ½ छोटा चम्मचSalt ½ tsp

 

प्रेशर कुकर में एकदम खिले खिले चावल बनाने की विधि

चावल बनाना बहुत ही आसान है पर एकदम खुले खुले चावल को कुकर में बनाना थोड़ा मुश्किल है. क्यों की कुकर में चावल थोड़े नरम ही हो जाते है. पर हम आपके लिए यह रेसिपी लाये है जिसे पढ़ कर आप कुकर में भी एकदम खुले खुले चावल बना सकते हो.

चावल दक्षिण भारत में खाये जाने वाली बेहद लोकप्रिय डिश है. वह हर रोज हर घर बनता ही है. चावल होता भी बहुत हेअल्थी है और इसके कोई नुक्सान भी नहीं है. तो आप बड़ी आसानी से और झट से चावल बनाइये और इसे किसी भी दाल या सब्जी के साथ इसका मजा लीजिये.

 

  1. एक बड़े बर्तन में चावल निकाल कर उसे साफ पानी से 3 से 4 बार धी लीजिए.
  2. चावल को पानी में 20 मिनट के लिए भीगो कर रख दीजिए.
  3. 20 मिनट बाद चावल में से अतिरिक्त पानी निकाल लीजिए.
  4. कुकर में भीगे हुए चावल और 2 कप पानी डाल कर गैस पर रख दीजिए.
  5. चावल में घी और नमक डाल कर मिक्स कर लीजिए.
  6. कुकर का ढक्कन बंद कर दीजिए. चावल को 2 सिटी होने तक पकने दीजिए.
  7. जैसे ही कुकर में 2 सिटी आ जाए, वैसे ही गैस बंद कर दीजिए और कुकर का प्रेशर खत्म होने तक चावल को कुकर में ही रहने दीजिए.
  8. 7 से 8 मिनट बाद जब कुकर का प्रेशर खत्म हो जाए तब कुकर खोल दीजिए.
  9. चावल बन कर तैयार है.
  10. चावल को सर्व करने के लिए एक प्याले में निकाल लीजिए. चावल को निकलते समय इन्हे चम्मच से थोड़ा ऊपर नीचे कर लीजिए.

 

गर्म गर्म चावल परोसिए. प्रेशर कुकर में चावल बहुत ही जल्दी और आसानी से बन जाते है. इन्हें आप कड़ी, दाल, सब्जी या राजमा के साथ परोस सकते है.

 

Preparation Method of Plain Rice

It is very easy to make plain rice, but it is very difficult to make each grain separated rice in a cooker. Because the rice in the cooker will become slightly soft. But we have brought this recipe for you, after reading it you can make very separated rice in the cooker too.

Rice is a very popular dish eaten in South India. Rice is also very healthy and has no harm. So you can make rice easily and quickly and enjoy it with any lentils or vegetables.

 

  1. Take out the rice in a big pot and wash it with clean water 3 to 4 times.
  2. Soak rice in water for 20 minutes.
  3. After 20 minutes, remove the excess water from the rice.
  4. Put the soaked rice and 2 cups of water in the cooker and keep it on the gas.
  5. Add ghee and salt to the rice and mix it.
  6. Close the lid of the cooker. Let the rice cook till it gives 2 whistles.
  7. As soon as 2 whistles come in the cooker, turn off the gas and keep the rice in the cooker until the pressure of the cooker is over.
  8. After 7 to 8 minutes, when the pressure of the cooker is over, then open the cooker.
  9. Rice is ready.
  10. To serve the rice, take it out in a bowl.

 

Serve hot rice. Plain Rice is made very quickly and easily in a pressure cooker. You can serve them with curry, lentils, vegetables or rajma.