Broccoli Spinach Cheela
| आवश्यक सामग्री | Important Ingredients |
|---|---|
| बेसन – 1 कप | Gram flour – 1 cup |
| चावल का आटा – ½ कप | Rice flour – ½ cup |
| बारीक कटी ब्रोकली – 1 कप | Finely chopped broccoli – 1 cup |
| कटे हुए पालक के पत्ते – 1 कप | Chopped spinach leaves – 1 cup |
| प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ) | Onion – 1 (finely chopped) |
| हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई) | Green chili – 1 (finely chopped) |
| जीरा – ½ छोटा चम्मच | Cumin seeds – ½ tsp |
| हल्दी पाउडर – ½ चम्मच | Turmeric powder – ½ tsp |
| लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच | Red chili powder – ½ tsp |
| नमक – आवश्यकतानुसार | Salt – as required |
| पानी – आवश्यकतानुसार | Water – as required |
| तेल – चीला पकाने के लिए | Oil – for cooking |
ब्रोकली पालक चीला बनाने की विधि
ब्रोकोली पालक चीला बहोत हैल्दी चीला का विकल्प है. इसे बनाते समय पालक के साथ साथ ब्रोकोली का इस्तेमाल करने से यह और भी हैल्दी और स्वादिष्ट हो जाता है.
हैल्दी होने के साथ ही इसे बनाना भी बहोत आसान है. आप इसे बहोत जल्दी बना सकते हो और इसे आप टिफ्फी में भी ले कर जा सकते हो.
तो चलिए यह स्वादिष्ट और हैल्दी ब्रोकोली पालक चीला की एकदम आसान रेसिपी देखते है.
- बैटर तैयार करने के लिए एक बडा बाउल ले.
- इसमें बेसन, चावल का आटा, कटी हुई ब्रोकोली, कटा हुआ पालक, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं.
- धीरे-धीरे पानी डालें और पैनकेक बैटर के समान स्थिरता वाला एक चिकना बैटर बना बना लीजिये.
- सुनिश्चित करें कि इस बैटर कोई गांठ न रहे.
- चीला बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन या तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें.
- जब पैन गर्म हो जाए तो उसके बीच में एक चम्मच से बैटर डालें और इसे गोलाकार गति में फैलाकर पतला पैनकेक बना लें.
- चीले के किनारों पर थोड़ा सा तेल छिड़कें.
- चीले को तब तक पकाएं जब तक किनारे ऊपर न उठने लगें और निचला भाग सुनहरा भूरा न हो जाए.
- इसे पलटें और दूसरी तरफ से तब तक पकाएं जब तक यह पक न जाए और सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए.
- ब्रोकोली पालक चीला बन कर एकदम तैयार है.
- बचे हुए बैटर के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ.
- ब्रोकोली पालक चीला को अपनी पसंद के दही, चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें.
Broccoli Spinach Cheela Recipe
Broccoli Spinach Cheela is a very healthy alternative to Cheela. Using broccoli along with spinach while making it makes it even more healthy and tasty.
Apart from being healthy, it is also very easy to make. You can make it very quickly and can also take it with you to tiffin.
So let’s see this very easy recipe of delicious and healthy Broccoli Spinach Cheela.
- To prepare the batter, take a big bowl.
- Add gram flour, rice flour, chopped broccoli, chopped spinach, chopped onion, green chilli, cumin, turmeric powder, red chilli powder and salt.
- Gradually add water and make a smooth batter with the consistency of pancake batter.
- Make sure there are no lumps in this batter.
- To make cheela, heat a non-stick pan or griddle on medium flame.
- When the pan becomes hot, pour the batter in the center with a spoon and spread it in circular motion to make a thin pancake.
- Sprinkle some oil on the edges of cheela.
- Cook the cheela until the edges start rising and the bottom becomes golden brown.
- Flip it and cook the other side until it is cooked and turns golden brown.
- Broccoli Palak Cheela is ready.
- Repeat the same process with the remaining batter.
- Serve Broccoli Spinach Cheela hot with curd, chutney or sauce of your choice.
Delicious Broccoli Spinach Cheela is ready to eat. Serve with your favorite chutney.
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