Category Roti / Parathe

पूरन पोली यह एक बहुत ही प्रचलित महाराष्ट्रियन स्वीट डिश है. इसे अक्सर किसी त्यौहार पर बनाया जाता है. और खासकर यह मकर संक्रांति पर बनाई जाती है. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. इसे बनाने के लिए पहले पूरन बनाना पड़ता है जो की चना दाल से बनता है. आप इस पूरन को बहोत सारा बना कर फ्रिज में भी रख सकते हो और जब भी आपका पूरन पोली खाने का मन करे तब इसे बना सकते हो.

बाफला मध्य प्रदेश और राजस्थान की एक बहुत प्रशिद्ध डिश है. मध्य प्रदेश में भी खासकर इंदौर में यह बहुत फेमस है. इन जगह पर तो लोग इसे लगभग हर हफ्ते ही बनाते है. इसे बनाना इतना भी मुश्किल नहीं है और स्वाद में भी यह बहुत बढ़िया लगते है.

हम सभी जानते है की पालक खाना कितना फायदेमंद होता है. इसीलिए आज हम आपके लिए पालक से बनी एक हैल्दी चीज लाये है जिसका नाम है पालक पराठा. यह पराठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है और इन्हे बनाना भी बड़ा ही आसान है.

चुकंदर बहुत हैल्दी वेजिटेबल है. इसे हम अक्सर सलाद के तौर पर खाना पसंद करते है. पर इसके पराठे भी बना सकते है. आज हम हैल्दी चुकंदर पराठा बनाने वाले है. चुकंदर तो हैल्दी होता ही है, तो इससे बने पराठे भी बहुत हैल्दी होते है और स्वाद में भी यह बहुत स्वादिष्ट लगते है.

मूली यह एक बहुत हैल्दी वेजिटेबल है. इसे अक्सर सलाद में डाल कर खाया जाता है. पर आज हम मूली का पराठा बनाने वाले है. जो की स्वाद में तो बहुत स्वादिष्ट लगता ही है और खाने में भी हैल्दी है. मूली ठण्ड के मौसम में ज्यादा मिलती है.

अगर हमे कोई सब्जी पसंद नहीं आती है तो हम अक्सर उस सब्जी का पराठा बना कर खाना पसंद करते है. इससे वह सब्जी हम खा पाते है और खाने में भी वह बहुत स्वादिष्ट लगती है. आज हम पत्ता गोभी पराठा बनाने वाले है. इसे आप लंच में, डिनर में या टिफ़िन के लिए बना सकते हो.

हम जब भी होटल में खाना खाने जाते है तो रोटी की जगह अक्सर नान ही आर्डर करते है. क्यों की नान तंदूर में बनता है और हमारे घर पर तंदूर तो नहीं होता. पर आज हम आपके लिए नान की रेसिपी लाये है जिसे आप अपने घर पर ही बड़ी आसानी से बना सकते हो और वो भी गैस पर.

मेथी की स्वादिष्ट बाटी राजस्थान का एक पारंपरिक व्यंजन है. इसे आप अपने घर पर बनाओ और सभी को खिलाओ. आपको ऐसा लगेगा आप राजस्थान में आ गए हो. यह बाटी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसे आप अपनी पसंदीदा दाल के साथ खा सकते हो.

मेथी एक बहुत हैल्थी  वेजिटेबल है. इसे खाना बहुत फायदेमंद होता है तभी डॉक्टर हमे ज्यादातर हरी सब्जिया खाने को कहते है. यह देखा जाता है की अक्सर मेथी की सब्जी कई लोगो को पसंद नहीं होती और लोग इसे खाने को मना करते है.

रोज रोज रोटी या पराठे बना कर बोर हो गए हो तो आज की यह रेसिपी आपके लिए है. आज हम रोटी या पराठे से हठ कर कुछ अलग बनाने वाले है जो की बहुत हैल्थी और स्वादिष्ट है. आज हम बनाने जा रहे है टमाटर के स्वादिष्ट पराठे. आपने कई तरह के पराठे सुने होंगे और खाये भी होंगे जैसे की आलू के पराठे, मेथी के पराठे, आदि.