Category Steamed Recipes

ढोकला गुजरात की एक बेहद लोकप्रिय डिश है. वह पर इसे बेसन से बनाया जाता है. और यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. बेसन के साथ ही इसे आप कई अलग अलग सामग्रियां इस्तेमाल कर के भी बना सकते हो. तो आज हम एक अलग तरह के ढोकले बनाने वाले है जिसे हम कहेंगे मिक्स दाल ढोकला.

स्वादिष्ट मक्की के ढोकले गरमा गरम कढ़ी के साथ मिल जाये तो मजा आ जाये। यह ढोकले बाफ में बनते है तो इसीलिए यह काफी हैल्थी होते है और बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगते है. ठण्ड के दिनों में इन्हे खाने का एक अलग ही मजा है.

ढोकला एक गुजराती डिश है. इसे कई अलग अलग तरीको से बनाया जाता है. आज हम इसमें थोड़ा ट्विस्ट करने वाले है. आज हम बनाने वाले है पालक का  ढोकला. यह एक बहुत ही हैल्थी डिश है. और जल्दी से बन जाती है. और खाने में भी यह बहुत स्वादिष्ट लगती है.

लौकी के मुठिया गुजरात की एक प्रसिद्द डिश है. यह डिश हैल्थी होने के साथ साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है. और इसे बनाना बहुत ही आसान है पर इसे बनाते समय खास ध्यान देना होता है. इसे खाने के बाद आप यकीन नहीं करोगे की यह डिश लौकी से बानी हुई है. इसे स्टीम में रख कर बनाया जाता है इसीलिए यह डिश एक हैल्थी डिश है.

इडली एक साउथ इंडियन डिश है. इसे दाल और चावल से बनाते है. दाल और चवाल से इडली बनाना एक पारम्परिक तरीका है. पर अगर आपको इडली में ही कुछ नया स्वाद चाहिए तो इसमें आप साइड इंग्रेडिएंट्स के तौर पर अपनी पसंदीदा चीज डाल कर इडली का टेस्ट और भी बढ़ा सकते हो.

वैसे इडली एक साउथ इंडियन डिश है पर इसके स्वादिष्ट स्वाद की वजह से यह आपको पूरे भारत में कही भी खाने को मिल जाएगी. इसे बनाना भी बहुत ही आसान है. इसे दाल और चावल से बनाते है. इसमें उरद दाल का प्रयोग किया जाता है.