Mumbai Style Tawa Pulao Recipe

आवश्यक सामग्री	Important Ingredients
चावल 2 कप (पके हुए)	Cooked rice 2 cup
बटर 2 चम्मच	Butter 2 tbsp
तेल 1 चम्मच	Oil 1 tbsp
हरी मिर्च 2	Green chilies 2
अदरक का पेस्ट ½ छोटा चम्मच	Ginger paste ½ tsp
प्याज 1	Onion 1
आलू 1 (उबला हुआ)	Boiled potato 1
टमाटर 2	Tomato 2
शिमला मिर्च 1	Capsicum 1
फूलगोभी ½ कप	Cauliflower ½ cup
नमक ½ छोटा चम्मच	Salt ½ tsp
लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच	Red chili powder ½ tsp
हल्दी पाउडर ¼ छोटा चम्मच	Turmeric powder ¼ tsp
धनिया पाउडर ¼ छोटा चम्मच	Coriander powder ¼ tsp
पाव भाजी मसाला 2 छोटे चम्मच	Pav bhaji masala 2 tsp
जीरा पाउडर ½ छोटा चम्मच	Cumin powder ½ tsp
टमाटर कैच अप 2 छोटे चम्मच	Tomato ketchup 2 tsp
रेड चिली पेस्ट 2 छोटे चम्मच	Red chili paste 2 tsp
कसूरी मेथी ½ छोटा चम्मच	Kasuri methi ½ tsp
हरा धनिया बारीक कटा हुआ	Green coriander finely chopped
नींबू का रस 1 छोटा चम्मच	Lemon juice 1 tsp

तवा पुलाव बनाने की विधि

आज हम आपके लिए ले कर आये है एक बहुत ही बढ़िया चावल की रेसिपी जिसका नाम है तवा पुलाव. यह स्वादिष्ट लगने के साथ साथ बहुत हेल्दी भी होती है. क्यों की इसमें हम ढेर सारी सब्जिया डालने वाले है.

तवा पुलाव को कई अलग अलग जगह पर अलग अलग तरीकों से बनाया जाता है. पर आज हम आपको मुंबई स्टाइल वाले तवा पुलाव बनाना बताने वाले है. जिसे खा कर आपका पेट तो भर जाएगा पर मन नहीं भरेगा.

तो आइये देखते है मुंबई स्टाइल स्वादिष्ट तवा पुलाव बनाने की आसान रेसिपी.

तवा पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च को काट लीजिए.
फिर आलू और फूलगोभी को 10 मिनट उबाल कर एक प्याले में निकाल लीजिए.
पैन को गैस पर गर्म होने रखिए.
अब पैन में बटर और तेल डालिए.
तेल के गर्म होने पर उसमें हरी मिर्च डाल कर 30 सेकंड भूनिए.
फिर उसमे कटे हुए प्याज, शिमला मिर्च डाल कर उसे 1 मिनट भूनिए.
अब उसमें अदरक का पेस्ट डाल कर उसे भी ½ मिनट भून लीजिए.
अब उसमें आलू, गोभी, टमाटर डाल कर इसे 1 से 2 मिनट तक भून लीजिए.
फिर उसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, पाव भाजी मसाला, जीरा पाउडर, टमाटर कैच अप, रेड चिली सॉस, कसूरी मेथी और नींबू का रस डाल कर सारी चीजों को 2 से 3 मिनट तक पकने दीजिए.
अब उसमें पके हुए चावल डाल कर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
सारे मसालों के साथ चावल को 2 मिनट पकने दीजिए.
फिर गैस बंद कर दीजिए.

गरमा गरम तवा पुलाव बन कर तैयार है. इसे एक बाउल में निकाल कर हरे धनिए से गार्निश कर के दही के साथ सर्व कीजिए.

Tawa Pulao Recipe

Today we have brought for you a very good rice recipe named Tawa Pulao. It tastes delicious as well as is very healthy to eat. Because we are going to put a lot of vegetables in it.

Tawa Pulao is made in different ways in many different places. But today we are going to tell you how to make Mumbai style Tawa Pulao. By eating which your stomach will be filled but your mind will not be filled.

So let’s see an easy recipe to make Mumbai Style Delicious Tawa Pulao.

To make Tawa Pulao, first cut onions, tomatoes, capsicum, and green chilies.
Then boil potatoes and cauliflower for 10 minutes and take them out in a bowl.
Keep the pan on the gas to heat.
Now put butter and oil in the pan.
When the oil is hot, add green chilies and fry for 30 seconds.
Then add chopped onion, capsicum and fry it for 1 minute.
Now put ginger paste in it and fry it for a minute.
Now add potatoes, cabbage, tomatoes and fry it for 1 to 2 minutes.
Then add salt, red chili powder, turmeric powder, coriander powder, pav bhaji masala, cumin powder, tomato ketchup, red chili sauce, kasoori methi and lemon juice and let everything cook for 2 to 3 minutes.
Now add cooked rice to it and mix it well.
Let the rice cook for 2 minutes with all the spices.
Then turn off the gas.