The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
बाजरा खिचड़ी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसे मोती बाजरा (बाजरा), दाल और हल्के मसालों से बनाया जाता है. यह एक पौष्टिक, हार्दिक और पौष्टिक भोजन है, जो विशेष रूप से सर्दियों के महीनों और मकर संक्रांति जैसे त्यौहारों के दौरान लोकप्रिय है.
ठण्ड का मौसम आते ही तिल से बनी हुई चीजें खाने का मन करने लगता है. इसी को ध्यान में रखते हुए आज हम आपके लिए ले कर आये है तिल से बनी एक रेसिपी जिसका नाम है तिल और मावा की स्वादिष्ट बर्फी.
तिल पापड़ी यह मकर संक्रांति पर बनाये जाने वाली एक पारम्परिक डिश है. वैसे तो मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू बनाये जाते है. पर लड्डू के साथ आप यह पापड़ी भी बनाइये. यह तिल की पापड़ी खाने में बहुत की क्रिस्पी और स्वादिष्ट लगती है.
तिल मूंगफली की बर्फी अक्सर मकर संक्रांति के त्यौहार में बनाई जाती है. यह बर्फी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. वैसे तो मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू बनाये जाते है. पर आप तिल से बनी कोई से भी चीज बना सकते हो.
आज हम आपके लिए शरद पूर्णिमा के दिन बनाये जाने वाले ख़ास मसाला दूध की रेसिपी लाये है. शरद पूर्णिमा के दिन ऐसा रिवाज है के रात को मसाला दूध बनाया जाता है, और यह दूध बनने के बाद इस दूध में चाँद को देखा जाता है.
केसरिया भात बहुत ही स्वादिष्ट पारम्परिक भारतीय स्वीट डिश है. इसे अक्सर किसी भी फेस्टिवल के दिन बनाया जाता है. कई लोग इसे खासतौर पर इसे बसंत पंचमी के दिन बनाते है. यह केसरिया भात बनाना बहुत आसान है. और इसमे लगने वाली सामग्रियां आम तौर पर सभी के घरो में मिल जाती है.मेहमानो के लिए भी यह एक परफेक्ट स्वीट है.
जनवरी का महीना आते ही सभी लोग इंतज़ार करते है यह लड्डू खाने का, क्यों की यह होते ही इतने स्वादिष्ट जो है! यह लड्डू अक्सर संक्रांत के समय बनाये जाते है. वैसे तो संक्रांत में आखे टिल के लड्डू बनते है पर क्यों की इसमें गुड़ और इलायची डलती है तो यह लड्डू बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगते है. खासकर बच्चे इसे बहुत पसंद करते है.
तिल्ली के लड्डू का भारत में एक महत्व है. इन्हें एक खास उत्सव में बनाया जाता है. इसे संक्रांत के खास उत्सव पर बनाया जाता है. यह लड्डू बहुत स्वादिष्ट लगते है. तिल्ली का गुण गरम होता है और क्यों की संक्रांत ठंड के दिनों में ही आती है तो इसीलिए ठंड के दिनों में यह लड्डू खाना बहुत फायदेमंद होता है.
चूरमे के मोदक बहुत पुराने और सबसे बढ़िया मोदक माने जाते है. पहले जब इतनी सामग्रियां उपलब्ध नहीं होती थी और मोदक बनाने के साधन भी नहीं हुआ करते थे तब लोग यही मोदक गणेशजी के लिए बनाते थे. अब तो मोदक कई तरह के बनाये जाते है और अलग अलग आकारों में मिल जाते है.
मोदक गणेशजी को बेहद प्रीय होते है और इसीलिए हम मोदक गणेश चतुर्थी के दस दिनों में बनाते है. मोदक को कई चीजों से बनाया जाता है और उनमें से एक है मावा मोदक. यह मोदक बनाना बहुत आसान है. इसे बनाने के लिए आपको बस मावा, शक्कर और इलायची पाउडर बस इतनी ही सामग्रियां लगेगी.
