Palak Appe Recipe | Spinach Appe Recipe – हेल्दी पालक के अप्पे

पालक के अप्पे बनाने की विधि

पालक के अप्पे एक बहुत ही हैल्थी और स्वादिष्ट स्नैक्स में खाये जाने वाली डिश है. वैसे तो इसे स्नैक्स में खाते है पर आप इसे डिनर में भी खा सकते हो. क्यों की इसमें पालक होता है तो आप इसे जरूर बनाये और जो बच्चे पालक नहीं खाते उन्हें यह अप्पे बना कर खिलाइये. बच्चे इसे खाने से मना नहीं करेंगे.

कभी अचानक से मेहमान आ जाये तो यह एक बहुत अच्छा ऑप्शन है उन्हें कुछ खिलाने के लिए. उन्हें भी कुछ हैल्थी और नया खाने को मिल जाएगा. इसमें पालक होता है तो इसे आप ऐसे ही खा सकते हो. अगर ऐसे ही नहीं खाना तो आप इसे अपने पसंद की चटनी के साथ या फिर सांभर के साथ भी खा सकते हो.

तो चलिए बनाते है पालक के स्वादिष्ट अप्पे.

1. पालक के अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले एक प्याले में सुजी और दही को मिला दीजिए.
2. फिर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर उसका घोल बना लीजिए. इसमें पानी थोड़ा थोड़ा करके ही डालिए. घोल ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए.
3. सूजी के फूलने के लिए इस घोल को लगभग 30 मिनिट ढक कर रख दीजिए.
4. अब पालक और हरी मिर्च को धो कर काट लीजिए.
5. मिक्सर का जार लेकर उसमें पालक और हरी मिर्च का पेस्ट बना लीजिए.
6. इसके साथ ही प्याज को भी बारीक काट लीजिए.
7. 30 मिनिट बाद आप देखेंगे कि सूजी फूल गई होगी. अब इसमें पालक और हरी मिर्च का पेस्ट, कटे हुए प्याज, जीरा, नमक, बेकिंग सोडा डाल कर मिला लीजिए.
8. पालक के अप्पे बनाने के लिए घोल तैयार है.
9. अप्पे के साचे में थोड़ा सा तेल डाल कर इसे गैस पर गर्म होने रखिए. तेल गर्म हो जाए तो हर साचे में  एक एक चम्मच सुजी का घोल डालिए.
10. गैस की आंच मध्यम से कम रखिए. इन्हें 1 से 2 मिनट तक पकने दीजिए. 2 मिनट बाद ढक्कन हटाइए और सभी अप्पे को चेक कीजिए. अगर अप्पे की निचली परत हल्की ब्राउन हो गई है तो सारे अप्पे को चम्मच की सहायता से पलट दीजिए और इन्हे ढक कर फिर से 2 मिनिट पकने दीजिए.
11. 2 मिनिट बाद देखने पर अप्पे दूसरी तरफ से भी हल्के ब्राउन होने लगे है.
12. अप्पे सिक कर तैयार है. गैस धीमी कर लीजिए और सारे अप्पे एक प्लेट में निकाल लीजिए. इसी तरह सारे अप्पे बना लीजिए.

अप्पे बनकर तैयार है. अप्पे को हरे धनिए की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व कीजिए. इन्हें आप सांभर के साथ भी सर्व कर सकते हो.

• बची हुई इडली से बनाइये इडली फ्राई
• चौपाटी जैसे अप्पे चाट
• सूजी के स्वादिष्ट अप्पे

Preparation Method of Palak Appe

Palak appe is a very healthy and delicious snacks dish. By the way, normally you eat it in snacks but you can also eat it in dinner. As it has spinach in it, you must make it and feed it to the children who do not eat spinach. Children will not refuse to eat this delicious palak ke appe.

If suddenly guests come, this is a very good option to make something for them to eat. They too will get some health and new food. As there is spinach in it, you can eat only plain appe. If you do not eat like this, you can eat it with your favorite chutney or with sambar.

So let’s make delicious Palak Appe.

1. To make the delicious palak ke appe, first mix semolina(suji) and curd in a bowl.
2. Then pour some water into it and make a batter. Add water little by little. The solution should not be too thick or too thin.
3. For semolina to flourish, keep this solution covered for about 30 minutes.
4. Wash and chop the spinach and green chilies.
5. Take a jar of mixer and make spinach and green chili paste in it.
6. Simultaneously chop the onion finely.
7. After 30 minutes you will see that the semolina has swollen. Now add spinach and green chilli paste, chopped onion, cumin, salt, baking soda and mix them well.
8. The batter is ready to make Palak ke appe.
9. Put a little oil in molds of appe pan and keep it hot on the gas. When the oil is hot, put one spoon of batter in each mold.
10. Keep the flame on medium low. Let them cook for 1 to 2 minutes. Remove the lid after 2 minutes and check all the appe. If the bottom layer of appe turns light brown, then flip all the appe with the help of a spoon and cover it and let it cook again for 2 minutes.
11. After 2 minutes, you will see that they will turn light brown from the other side as well.
12. Appe is ready now. Slow down the flame and take out all the appe in a plate. Likewise make all the appes.

Finally, palak Appe is ready. Serve the appe with green coriander chutney or tomato sauce. You can also serve them with sambar.