| आवश्यक सामग्री | Important Ingredients |
|---|---|
| सोंठ या सूखा अदरक 40 ग्राम | Dry ginger 40 gram |
| इलायची 10 ग्राम | Cardamom 10 gram |
| दालचीनी 20 ग्राम | Cinnamon 20 gram |
| लौंग 10 ग्राम | Cloves 10 gram |
| काली मिर्च 20 ग्राम | Black pepper 20 gram |
| जायफल 1 | Nutmeg 1 |
चाय मसाला बनाने की विधि
भारत में चाय सबसे ज्यादा पीने वाला पेय है. यहाँ लोग दिन में औसतन 3 से 4 कप चाय पी जाते है. और उसमें भी अगर मसाला चाय पीने को मिल जाये तो मजा ही आ जाये. तो इसी बात को ध्यान में रखते हुए आज हम आपके लिए चाय मसाला बनाने की रेसिपी लेकर आये है.
इस चाय मसाले को आप चाय बनाते समय चाय में डालोगे तो चाय का स्वाद बहुत बढ़िया आएगा। यह मसाला डालने के बाद आप चाय में अदरक भी नहीं डालोगे तो भी चलेगा। क्यों की इसमें हम सोंठ या सुखी अदरक डालने वाले है. और इसके साथ और भी कई चीजे इसमें है जो की हेल्दी भी है.
यह चाय मसाला बनाना आसान भी बहुत है. इसमें लगने वाली सभी चीजों को बस आपको कढ़ाई में थोड़ा गर्म करना है और फिर सारे चीजों को मिक्सर में पीस लेना है. और बस यह स्वादिष्ट चाय मसाला बन कर तैयार हो जाएगा.
तो चलिए देखते है यह बढ़िया चाय मसाला बनाने की आसान रेसिपी.
- चाय का मसाला बनाने के लिए एक कढ़ाई को गैस पर गर्म होने रखिए.
- फिर उसमें इलायची, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, जायफल डाल कर इन सभी को 1 से 2 मिनट धीमी आंच पर भूनिए और इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- फिर कढ़ाई में सोंठ डाल कर इसे भी 1 मिनट भून कर प्लेट में निकाल लीजिए.
- इन सभी चीजों को पूरी तरह ठंडा होने के लिए प्लेट में रख दीजिए.
- अब मिक्सी का जार ले कर इसमें इन सभी चीजों को डाल कर बारीक पीस लीजिए.
चाय का मसाला बन कर तैयार है. इसे एक डिब्बे में भर कर रख दीजिए और जब भी चाय बनाओ, इसे जरूर डालिए.
Tea Masala Recipe
Tea is the most drinkable drink in India. People here drink an average of 3 to 4 cups of tea a day. And if people get masala tea, then they would drink even more. So keeping this in mind, today we have brought a recipe for making tea masala for you.
If you add this tea masala while making the tea, the taste of the tea will be very good. After adding this masala, even if you do not add ginger to the tea, it will work. Because we are going to put dry ginger in it. And there are many other things in it, which are healthy too.
This tea masala is also very easy to make. All you need to do is to fry all the ingredients in the pan and then grind all the things in the mixer. And this delicious tea masala will be prepared.
So let’s see this easy recipe of making this nice and healthy tea masala.
- To make the tea masala, place a pan on the gas to heat it.
- Then add cardamom, cinnamon, cloves, black pepper, nutmeg and fry them all on low flame for 1 to 2 minutes and take them out in a plate.
- Then put dry ginger in the pan and fry it for 1 minute and take it out in a plate.
- Keep all these things in a plate to cool down completely.
- Now take a jar of mixer and put all these things in it and grind it finely.
Tea masala is ready. Put it in a box and whenever you make tea, add it.
