कॉफी बनाने की  विधि

कॉफ़ी किसे पसंद नहीं होती. यह एक बेहतरीन और रिफ्रेशिंग पेय है. कॉफ़ी आपको हर जगह किसी भी होटल में मिल जाएगी। इसे बनाने के कई अलग अलग तरीके होते है. पर आज हम ऐसी कॉफ़ी बनाएँगे जैसी आपको बढ़िया से होटल में पीने को मिलती है.

इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह बन भी झट से जाती है. इसे बनाने के लिए आपको बस दूध, कॉफ़ी पाउडर और शक्कर बस इन्ही चीजों की जरूरत होती है. बारिश के दिनों में गरमा गर्म कॉफ़ी पीने का एक अलग ही मजा है.

तो आइये बनाते है गरमा गरम टेस्टी होटल जैसी कॉफ़ी.

1. कॉफी बनाने के लिए सबसे पहले एक प्याले में शक्कर, कॉफी और 1 छोटा चम्मच पानी (आप चाहे तो पानी की जगह दूध का इस्तेमाल भी कर सकते है) डाल कर चम्मच से लगातार शक्कर की घुलने तक फेटिए.
2. अगर बीच में मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें 1 छोटा चम्मच पानी और दाल दीजिए.
3. शुरुवात में इस मिश्रण का कलर डार्क ब्राउन रहेगा पर जैसे जैसे मिश्रण को फेटते जाएंगे शक्कर घुलने लगेगी और मिश्रण का कलर क्रीम होकर वह हल्का होने लगेगा और उसमे झाग बन जाएंगे.
4. मिश्रण को फेटने में 10 से 12 मिनट का समय लग जाएगा. कॉफी का पेस्ट बन कर तैयार है.
5. अब एक पैन में दूध डाल कर उसे गर्म होने गैस पर रखिए.
6. दूध के अच्छा गर्म होने पर गैस बंद कर दीजिए.
7. फिर एक कप में तैयार कॉफी का पेस्ट डालकर उसमें गर्म दूध डालिए.

होटल जैसी झाग वाली कॉफी बन कर तैयार है.

• कोल्ड कॉफ़ी रेसिपी

Preparation method of Coffee

Who does not like coffee? This is a great and refreshing drink. Coffee can be found in any hotel everywhere. There are many different ways to make it. But today we will make such coffee as you get to drink in the hotel.

It is very easy to make and prepare very quickly. To make it, all you need is milk, coffee powder and sugar. Drinking hot coffee on rainy days is a different fun.

So let’s make hot & tasty coffee.

1. To make coffee, firstly pour sugar, coffee and 1 teaspoon of water (you can also use milk instead of water) in a bowl and whisk continuously with a spoon until the sugar dissolves.
2. If the mixture becomes thick in the middle, then add 1 teaspoon of water to it.
3. Initially, the color of this mixture will remain dark brown, but as the mixture gets beaten, the sugar will start dissolving and the color of the mixture will become light and it will become light and frothy.
4. It will take 10 to 12 minutes to beat the mixture. Coffee paste is ready.
5. Now pour milk in a pan and keep it on heating gas.
6. Turn off the gas after the milk is well heated.
7. Then put the prepared coffee paste in a cup and add hot milk to it.

Hotel-like foam coffee is ready.