भारत एक ऐसा देश है जहा आपको हर जगह चाय के शौक़ीन मिल जाएंगे. और मिलेंगे भी क्यों नाही, चाय है ही ऐसी चीज. किसी को सुबह उठते ही चाय चहिये तो कीसी को नाश्ते के साथ चाहिए. किसी को दोपहर में चाहिए तो किसी को शाम को. और किसी किसी को तो सोने से पहले भी चाय लगती है. तो इसी तरह से कई अलग अलग समय पर चाय पीने वाले लोग आपको भारत में मिल जाएंगे.
भारत में कई विभिन्न प्रकार की चाय आपको पीने को मिल जाएगी. उन सभी में से सबसे लोकप्रिय चाय है मसाला चाय. जो की लगभग सभी लोग पीते है. तो इसके बाद नंबर आता है काली चाय का याने की ब्लैक टी. इसे भी कई लोग पीना पसंद करते है. हालाँकि यह चाय कड़वी लगती है पर इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स है. ब्लैक टी के साथ साथ ग्रीन टी भी काफी लोकप्रिय है और इसे भी कई लोग पीना पसंद करते है.
अगर हम इसके हेल्थ बेनिफिट्स की बात करे तो इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते है जो की हमारे शरीर को चुस्त और तंदुरुस्त रखने में मदत करते है. चाय में कैंसर से लड़ने की क्षमता भी होती है, यह हमारे ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है और हमारे शरीर में गए हुए वाइरस के साथ लढ कर हमे लम्बी आयु जीने में मदत करता है. इसके साथ साथ चाय के और भी अनेक हेल्थ बेनिफिट्स है.
तो आइये देखते है कुछ अलग अलग तरह की मजेदार चाय और वह बनती कैसे है.
1. मसाला चाय (Masala Tea Recipe)
यह चाय सभी चाय में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है. भारत में सबसे ज्यादा यह मसाला चाय पी जाती है. चाय अक्सर सुबह सुबह नाश्ते में या शाम को हलके फुल्के स्नैक्स के साथ ली जाती है. जब कभी हमारे घर पर मेहमान या कोई जान पहचान वाले आ जाते है तो उनका स्वागत करने के लिए उन्हें हम सबसे पहले चाय ही ऑफर करते है. और आप भारत में कही भी चले जाओ, स्वागत करने का यह तरीका आपको जरूर हर घर में देखने को मिलेगा।
इस चाय को चाय बनाते समय चाय के साथ साथ हम इसमें दूध और शक्कर डालते है. बारिश के दीनो में सर्दी जुकाम से बचने के लिए इसमें थोड़ा अदरक भी डाला जाता है. इसे थोड़ा और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें आप इलायची और लौंग भी दाल सकते हो.
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2. ब्लैक चाय (Black Tea Recipe)
जैसा की हमने देखा ही मसाला चाय बनाते समय हम दूध का इस्तेमाल करते है, पर कई लोगो का मानना है के चाय में दूध दाल दिया जाय तो वह चाय के गुण को काम कर देता है. इसिलिये कई लोग बिना दूध वाली चाय पीते है और इसी को हम काली चाय याने की ब्लैक टी कहते है.
क्यों की हम इसमें दूध नहीं डालते है और इसमें सिर्फ चाय होती है तो इसमें कई मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते है जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते है. यह चाय डायबिटीज को कंट्रोल में रखती है, यह ब्लड प्रेशर को नार्मल रखने में मदत करती है, हमे कैंसर से बचाती है, हमारे इम्यून सिस्टम को अच्छा बनाती है और साथ ही डायजेस्टिव सिस्टम को भी अच्छा रखती है. इसके साथ इस चाय को और भी कई फायदे है. तो आज से ही यह हेल्थी चाय पीना शुरू कीजिये।
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3. चॉकलेट चाय (Chocolate Tea Recipe)
चॉकलेट टी भी कई चाय के प्रकार में से एक है. यह चाय पीने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. यह चाय बनाने के लिए आपको अलग से चाय बाजार में मिल जाएगी तो उससे आप यह चाय बना सकते हो और या तो आप नॉर्मल चाय बनाइये और इसमें थोड़ा सा कोको पाउडर डाल दीजिये तो इससे भी चाय में चॉकलेट का फ्लेवर आ जाएगा और यह पीने में बहुत स्वादिष्ट लगेगी.
झट से बनाने वाली यह चाय बच्चो को बहुत पसंद आएगी. इस चाय को शाम में स्नैक्स के साथ बारिश के मौसम में पीने का एक अलग ही मजा है.
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4. हर्बल ग्रीन चाय (Herbal Green Tea Recipe)
हर्बल ग्रीन टी भी कई हेल्थी चाय में से एक हेल्थी चाय है. इसे बनाते समय हम इसमें कुछ हर्ब्स डालते है जैसे तुलसी, पुदीना और निम्बू का रस. तो इससे यह चाय और भी ज्यादा हेल्थी बन जाती है और पीने में भी बहुत बढ़िया लगती है.
यह चाय आपको सीजनल बीमारी जैसे सर्दी, जुकाम और खासी से रहत दिलाएगी. यह चाय पीने से हमारी पाचन क्रिया अच्छी होती है. और साथ ही हम तरोताजा और फ्रेश महसूस करते है. थक हार कर घर आने के बाद झट से बनने वाली यह हैल्थी चाय आपको एकदम फ्रेश महसूस करा देगी. इसी के साथ साथ इस चाय के और भी कई अनगीनत फायदे है.
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