भारत में कई सब्जियां पायी जाती है और वह काफी हेल्दी भी होती है. पर अक्सर सभी को सारी सब्जियां पसंद नहीं आती. तो ऐसे में एक ही विकल्प बच जाता है के उन सब्जियों के पराठे बना कर खाये जाये. पराठे खाना सभी को पसंद होते है. पराठे आप किसी भी सब्जी के बना सकते हो. सभी तरह के पराठे खाने में बहुत बढ़िया और स्वादिष्ट लगते है.
हम आपके लिए यहाँ पर कुछ हेल्दी सब्जियों के पराठे बनाने की रेसिपी ले कर आये है जिन सब्जियों को लोग कम खाना पसंद करते है. सब्जियां जैसे की पालक, मेथी, बीटरूट याने की चुकंदर और लौकी की सब्जी अक्सर लोग कम ही खाना पसंद करते है. तो ऐसे में आप इन सब्जियों के पराठे बनाइये. यह पराठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है.
तो आइये देखते है इन स्वादिष्ट और हेल्दी पराठे की रेसिपी.
मेथी पराठा (Healthy Methi Paratha Recipe)
सबसे पहले हम बनाएंगे मेथी का पराठा. मेथी एक बहुत ही हेल्दी हरी सब्जी है. अक्सर देखा जाता है के मेथी की सब्जी लोग कम ही खाना पसंद करते है. पर क्यों की मेथी बहुत हेल्दी होती है. तो इसलिए मेथी हमें जरूर खानी चाहिए.
पर अगर यह सब्जी कोई खाता नहीं है तो ऐसे में आप मेथी का यह स्वादिष्ट मराठा बनाइये. यह पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगेगा. यह पराठा बिल्कुल भी कड़वा नहीं लगेगा. और आपको पता भी नहीं चलेगा की आप मेथी खा रहे हो.
कई लोग तो सलाद में कच्ची मेथी खाना पसंद करते है. पर मुझे पूरी उम्मीद है के जिन्हे मेथी पसंद नहीं है उन्हें यह पराठा बहुत पसंद आएगा.
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चुकंदर पराठा (Healthy Beetroot Paratha Recipe)
मेथी की तरह चुकंदर भी एक बहुत हैल्दी सभी होती है. इसे अक्सर हम सलाद में खाना पसंद करते है. चुकंदर से कई सारी रेसिपी हम बना सकते है, जैसे चुकंदर का सूप, चुकंदर सलाद, आदि. और इसका भी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है और यह हेल्दी भी बहुत होता है.
चुकंदर अक्सर बच्चे कम ही खाना पसंद करते है. तो ऐसे में आप उन्हें यह पराठा बना कर खिलाइये। बच्चे यह पराठा खाने से मना नहीं करेंगे. इसे आप सुबह ब्रेकफास्ट में बनाएं. ये हेल्दी ब्रेकफास्ट आपको दिन भर एनर्जी देते रहेगा.
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लौकी पराठा (Lauki Healthy Paratha Recipe)
लौकी भी एक बहुत हेल्दी सब्जी होती है. लौकी से भी हम कई तरह की रेसिपी बना सकते है, जैसे लौकी की सब्जी, लौकी का जूस, लौकी का हलवा, आदि. लौकी में लगभग 96 प्रतिशत पानी होता है और इसे खाने के कई लाभ भी है जैसे यह हमारे शरीर को ठंडा रखने में मदद करती है. और दिल से संबंधित बीमारियों को भी दूर रखती है. वजन कम करने के लिए भी लौकी का इस्तेमाल होता है.
तो इतनी हेल्दी लौकी के हम आज पराठे बनाने वाले है. इन पराठो को आप अपनी पसंद की चटनी के साथ खाइये और इन स्वादिष्ट पराठो का मजा लीजिये.
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पालक पराठा (Palak Paratha Recipe)
मेथी की तरह ही पालक भी एक बहुत हेल्दी ग्रीन वेजिटेबल टेबल है. और पालक से भी हम जूस, सूप, सब्जी, आदि बना सकते है. और जो भी पालक की सब्जी नहीं खाते तो हम उनके लिए लेकर आये है पालक के यह स्वादिष्ट पराठे.
यह पराठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है. और इन्हें बनाना भी बहुत आसान है. इन पराठो को आप अपनी पसंद की चटनी के साथ खाइये. इन्हे आप कभी भी मतलब ब्रेकफास्ट में, लंच में या डिनर में बना कर सकते हो. इसे आप टिफ़िन में भी ले कर जा सकते हो. यह हेल्दी पराठा आपको बहुत देर तक एनर्जी देते रहेंगे.
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