| आवश्यक सामग्री | Important Ingredients |
|---|---|
| पानी 2 कप | Water 2 cups |
| गुड 3 से 4 छोटे चम्मच | Jaggery 3 to 4 tsp |
| हल्दी ½ छोटा चम्मच | Turmeric ½ tsp |
| अजवाइन ¼ छोटा चम्मच | Celery ¼ tsp |
| लौंग 4 से 5 | Cloves 4 to 5 |
| काली मिर्च 8 से 10 | Black pepper 8 to 10 |
| अदरक का टुकड़ा 1 इंच | Ginger piece 1 inch |
| तुलसी के पत्ते 10 से 12 | Basil leaves 10 to 12 |
काढ़ा बनाने की विधि
काढ़ा एक बहुत की गुणकारी पेय है. इसे पीना बहुत लाभदायक माना गया है. इसमें ऐसी ऐसी चीजे हम डालने वाले है जिसका सेवन करने पर सर्दी या जुकाम आपके पास आने से भी कतराएंगे.
इस काढ़े को लोग सदियों से पीते आ रहे है और इसके कई फायदे है. यह हमारी रोगप्रतिकराक क्षमता को बढ़ाता है और इसीलिए हम कई रोगों से मुक्त हो सकते है. इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्रियां भी घर पर आपको आसानी से मिल जाएगी.
तो आइए कई गुणों से भरपूर इस काढ़े को बनाते है और रोगप्रारिकराक शक्ति को बढ़ाते है.
- काढ़ा बनाने के लिए एक पैन में पानी डाल कर उसे गैस पर गर्म होने रखिए.
- फिर लौंग, काली मिर्च, अजवाइन और अदरक को दरदरा कूट लीजिए.
- अब पानी में गुड़, हल्दी, अजवाइन, लौंग, काली मिर्च, अदरक, तुलसी के पत्ते डालिए.
- इसे मध्यम आंच पर उबलिए.
- जब इसमें उबाल आने लगे तब गैस की आंच धीमी कर दीजिए. और इसे धीमी आंच पर तब तक उबलिए जब तक की 2 कप पानी का 1 कप पानी ना रह जाए.
- काढ़ा उबलने में 10 से 12 मिनट का समय लग जाएगा.
- काढ़ा उबलने के बाद गैस बंद कर दीजिए और काढ़े को कप में छान कर गरम गरम पीजिए.
गर्म गर्म काढ़ा बन कर तैयार है. इसे आप हफ्ते में 1 बार तो जरूर बनाइए और अपने परिवार में सभी को पिलाइए. इससे आपको सर्दी, बुखार, जुकाम से राहत मिलेगी.
Preparation method of Tulsi Kadha
Kadha is very healthy and considered very beneficial to drink it. We are going to put such things in it, which if consumed, will prevent you from getting a cough or cold.
People have been drinking this kadha for centuries and it has many benefits. It enhances our immunity and hence we can be free from many diseases. It is very easy to make and the ingredients used in it will also be easily available at home.
So let’s make this tulsi kadha full of many qualities and increase the immune power.
- To make the healthy kadha, put water in a pan and keep it hot on the gas.
- Then coarsely crush cloves, black pepper, celery and ginger.
- Now add jaggery, turmeric, celery, cloves, black pepper, ginger, basil leaves to the water.
- Boil it on medium heat.
- When it starts boiling then reduce the flame of gas. And boil it on low flame till 1 cup of 2 cups of water remains.
- It will take 10 to 12 minutes to boil the kadha.
- After boiling the kadha, turn off the gas and filter the tulsi kadha in a cup and drink it hot.
Hot hot healthy tulsi kadha is ready. Make it 1 time a week and drink it along with your family. This will give you relief from cough, fever and cold.
