| आवश्यक सामग्री | Important Ingredients |
|---|---|
| शक्कर 2 कप | Sugar 2 cup |
| पानी 1 कप | Water 1 cup |
शुगर सिरप बनाने की विधि
सभी लोग कहते है की शक्कर सेहत के लिए अच्छी नहीं होती. और आपको तो पता ही है के भारत में मीठे का कितना महत्व है. और शक्कर के बिना मीठा तो मुमकिन ही नहीं है.
शक्कर कई चीजों में इस्तेमाल होती है जैसे जूस, चाय, दूध, शरबत, आदि. इन सभी चीजों को बनाने के लिए शक्कर का इस्तेमाल लगभग सभी लोग करते है. तो इसीलिए शक्कर से बचने के लिए एक उपाय आपके लिए लाये है. आप इस रेसिपी का इस्तेमाल कर कर शुगर सिरप बना सकते हो. और जब हम शुगर सिरप बनाते है तो वो शक्कर के जितनी हानिकारक नहीं होती.
तो अब आप जब भी कोई मीठी चीज बनाते हो तो आप शक्कर की बजाय शुगर सिरप डालिये. इससे वह चीज मीठी भी बन जाएगी और आपकी सेहत पर भी ज्यादा असर नहीं पड़ेगा.
- एक पैन लीजिए और उसमे 2 कप शक्कर और 1 कप पानी डाल कर मध्यम आंच पर पैन को रख दीजिए.
- शक्कर के पिघलने तक कलछी से लगातार चलाते हुए इसे पकने दीजिए.
- जब शक्कर पूरी तरह पिघल जाए, उसके बाद भी इसे 5 मिनट और पकने दीजिए.
- 5 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिए और शुगर सिरप आप ठंडा होने दीजिए.
- शुगर सिरप जब पूरी तरह ठंडा हो जाए तब इसे एक कांच की बोतल में निकाल दीजिए.
- इसे फ्रिज में रख कर आप 15 से 20 दिन तक इस्तेमाल कर सकते है.
- अगर आप कोई जूस बना रहे हो, तो शक्कर की जगह आप इसे डालिए.
Preparation Method of Sugar Syrup
Everyone says that sugar is not good for health. And you already know the importance of sweets in India. And sweet is not possible without sugar.
Sugar is used in many things like juice, tea, milk, syrup, etc. Almost everyone uses sugar to make all these things. So that’s why we have came up with a solution to avoid sugar. You can make sugar syrup using this recipe. And when you add sugar syrup, it is not as harmful as sugar.
So now whenever you make a sweet item, instead of sugar, add sugar syrup. This will make that thing sweet as well and will not affect your health too much.
- Take a pan and put 2 cups of sugar and 1 cup of water in it and keep the pan on medium heat.
- Stir continuously until the sugar melts and let it cook.
- When the sugar melts completely, still let it cook for 5 more minutes.
- Turn off the gas after 5 minutes and let the sugar syrup cool down.
- When the sugar syrup cools down completely, take it out in a glass bottle.
- You can use it for 15 to 20 days by keeping it in the refrigerator.
- If you are making a juice, then you put it in place of sugar.
