पकोड़े किसी भी चीज से बनाओ, सभी को पसंद आते है. यह एक बेहतरीन स्नैक्स का विकल्प है. बारिश के दीनो में तो इसकी डिमांड बहुत बढ़ जाती है. इसे आप जब चाहे झट से बना कर खा सकते हो. मेहमान आ जाये तो यह एक बहुत बढिया रेसिपी है जिसे आप झट से बना सकते हो और यह बड़ी आसानी से भी बन जाते है. तो आप भी खुश और मेहमान भी खुश.
चाय के साथ पकोड़े का कॉम्बिनेशन खाने में बहुत बढ़िया लगता है. शाम को चाय तो अक्सर सभी लोग पीते ही है, और साथ में पकोड़े मिल जाए तो मजा आ जाये. पकोड़े कई अलग अलग तरीको से बनाये जाते है. उसमे से सबसे ज्यादा बनने वाले पकोड़े है प्याज और आलू के पकोड़े। यह अक्सर सभी के यहाँ पसंद किये जाते है. इसके अलावा भी कई तरीके के पकोड़े बनते है जैसे गिलखी के पकोड़े, पालक के पकोड़े, मेथी के पकोड़े, आदि. आज हम ऐसेही 4 अलग अलग तरह के पकोड़े आपको बताएंगे जिसे अक्सर लोग अपने घर बनाते है.
प्याज के पकोड़े रेसिपी (Pyaj Ke Pakora Recipe)
सबसे पहले आती है प्याज के पकोड़े की बारी. यह सभी के पसंद के पकोड़े है. इसे बनाना भी बहुत आसान है और यह एकदम झट से बन जाते है. बारिश के दीनो में तो चाय की चुस्कियों के साथ इसे खाने में बहुत आनंद आता है. यह पकोड़े आपको बाजार में भी बड़ी आसानी से खाने को मिल जाएंगे.
इसे बनाना बहुत आसान है. इसे बनाने के लिए पकोड़े के बैटर में प्याज को लम्बा लम्बा काट कर डाल दीजिये और बनाइये स्वादिष्ट प्याज के पकोड़े. इस पकोड़े को आप हरे धनिये की चटनी या टोमेटो केचप के साथ खाइये। गरम गरम प्याज के पकोड़े खाने में बहुत बढ़िया लगते है.
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आलू के पकोड़े रेसिपी (Aloo Pakora Recipe)
जैसे प्याज के पकोड़े सभी को पसंद आते है वैसे यह आलू के पकोड़े भी सभी के पसंद के होते है. पर अक्सर छोटे बच्चे इन्हे ज्यादा पसंद करते है. क्यों की आलू तो बच्चो को वैसे भी पसंद आते ही है और वही आलू के पकोड़े मिल जाये तो बच्चे खुश.
इसे आप कई अलग अलग शेप में बना सकते हो. आप आलू को जैसा काटेंगे वैसे पकोड़े बन जाएंगे. इसे बनाने के लिए भी आप बेसन का घोल बना लीजिये और उस घोल में आलू के टुकड़े दाल कर उन टुकड़ो को तेल में तलने के लिए डाल दीजिये. और बस कुछ ही मिनिटो में स्वादिष्ट आलू के पकोड़े बन कर तैयार हो जाएंगे. इसे आप हरे धनिये की चटनी या पुदीने की चटनी के साथ खाइये.
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पालक के पकोड़े रेसिपी (Palak Pakora Recipe)
पालक को एक बहुत की हेल्दी वेजिटेबल माना जाता है. डॉक्टर हमेशा हमे पालक खाने की सलाह देते रहते है. और इसीलिए इस हेल्दी पालक के पकोड़े को हमने इस लिस्ट में शामिल किया है. यह पकोड़े खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है. वैसे तो इसे फ्राई करने के लिए तेल लगता है तो यह थोड़े ऑयली हो जाते है पालक की वजह से यह थोड़े हेल्दी बन जाते है. शाम को स्नैक्स में यह स्वादिष्ट पकोड़े बनाईये और पूरे परिवार के साथ इसका आनंद लीजिये.
यह पकोड़े भी एकदम झट से बन जाते है. बेसन के घोल में पालक के टुकड़े डाल कर इसे तेल में फ्राई करने के लिए डाल दीजिये और बस पालक के पकोड़े बन कर तैयार हो जाएंगे.
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मेथी के पकोड़े रेसिपी (Methi Pakora Recipe)
हम अक्सर अपने घर पर प्याज के या आलू के पकोड़े बनाना ज्यादा पसंद करते है. पर मेथी के पकोड़े भी उतने ही स्वादिष्ट लगते है. और इसे बनाना भी उतना ही आसान है. साथ ही मेथी हेल्दी होती है तो आप इसे जरूर बनाइये. मेथी अक्सर बच्चे खाने से बना करते है. तो आप मेथी के पकोड़े बनाइये, बच्चे बड़े चाव से इसे खाएंगे. साथ ही बड़ो को यह बहुत पसंद आएँगे.
शाम को चाय के साथ आप स्वादिष्ट मेथी के पकोड़े बनाइये और सभी के साथ इस पकोड़े का आनंद लीजिये. यह पकोड़े बनाने के लिए आपको नार्मल बेसन का घोल ही बनाना है और उस घोल में मेथी की पत्तिया डाल दीजिये. और उससे आप बड़ी आसानी से मेथी के पकोड़े बना लीजिये.
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