| आवश्यक सामग्री | Important Ingredients |
|---|---|
| रोटी 4 | Roti 4 |
| नमक ¼ छोटा चम्मच | Salt ¼ tsp |
| लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच | Red chili powder ¼ tsp |
| चाट मसाला ¼ छोटा चम्मच | Chat masala ¼ tsp |
| जीरावन ½ छोटा चम्मच | Jeeravan ½ tsp |
| तेल रोटी तलने के लिए | Oil to fry roti |
फ्राइड रोटी बनाने की विधि
हम अक्सर अपने घर रोटी थोड़ी ज्यादा ही बना लेते है ताकि कभी दोपहर में भूक लग गयी तो हम वो सब्जी या अचार के साथ खा सके. आज हम आपके लिए बची हुई रोटी की एक ऐसी बढ़िया रेसिपी लाये है जिसे खा कर आप हमेशा ज्यादा ही रोटी बनाओगे. आज की रेसिपी है फ्राइड रोटी.
इसे बनाने के लिए रोटी के छोटे छोटे टुकड़े कर के उसे तलते है और फिर उस पर थोड़े मसाले दाल देते है. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. और बच्चे इसे खुब पसंद करते है. यह रोटी का ही होता है तो यह हैल्थी भी होता है.
तो आइये बनाते है स्वादिष्ट फ्राइड रोटी.
- एक प्लेट में सारे मसाले जैसे नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और जीरावन डाल कर उन्हें मिक्स कर लीजिए.
- फिर रोटी को अपनी इच्छा अनुसार छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए.
- कढ़ाई में तेल डाल कर गरम होने रखिए. तेल के गर्म होने पर उसमे थोड़े थोड़े रोटी के टुकड़े तलने के लिए डालिए और उन्हें कलछी की मदत से चारो ओर से हल्का ब्राउन होने तक तलिए.
- रोटी के हल्के ब्राउन होने पर उन्हें कलछी से उठा कर एक प्लेट में निकाल दीजिए और उसपर तैयार किया हुआ मसाला डालिए.
- इसी तरह सारी रोटी को तल कर उसपर मसाला डालकर तैयार कर लीजिए.
स्वादिष्ट कुरकुरी फ्राइड रोटी बनकर तैयार है. इसे आप कभी भी हल्की भूक लगने पर या शाम के समय स्नैक्स में खा सकते है. फ्राइड रोटी को पूरी तरह ठंडा होने के बाद किसी हवा बंद कंटेनर में भर कर 6 से 7 दिनों तक इस्तेमाल कर सकते है.
Preparation Method of Fried Roti
We often make our home roti a little more so that if we feel hungry in the afternoon, we can eat it with vegetables or pickle. Today we have brought you such a wonderful recipe of leftover roti. That you will always make more roti afterwards by eating it. Today’s recipe is fried roti.
To make it, cut roti in small pieces and fry them in oil and then pour some spices on it. It looks very tasty. And children love it. As it is made of roti, it is healthy for eating.
So let’s make delicious fried roti.
- Put all the spices like salt, red chili powder, chaat masala and cumin seeds in a bowl and mix them.
- Then break the roti into small pieces as per your wish.
- Put oil in the pan and keep it warm. When the oil is hot, put a few pieces of roti in it for frying. And fry them on all sides till they turn light brown.
- After the roti becomes light brown, lift them from the ladle. And take them out in a plate and put the prepared spices on it.
- Likewise fry all the rotis and prepare them by adding spices.
Delicious crispy fried roti is ready. You can eat it anytime in a mild hunger or in the evening in a snack with a cup of tea. Fried roti can be used for 6 to 7 days after being completely cooled by filling it in an air-tight container.
