Easy & Quick Aam Pak Recipe
| आवश्यक सामग्री | Important Ingredients |
|---|---|
| आम 2 किलो | Mangoes 2 kg |
| मावा 500 ग्राम | Mawa 500 gram |
| शक्कर 400 ग्राम | Sugar 400 gram |
| इलायची पाउडर ½ छोटा चम्मच | Cardamom powder ½ tsp |
आम पाक बनाने की विधि
आम के मौसम के आम का रस तो सभी बनाते ही है. पर आज हम आपको आम की एक अलग रेसिपी बताने वाले है जिसका नाम है आम पाक. यह एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है और यह खाने में बहुत ही बढ़िया लगता है. इसे आप एक बार बनाओगे तो आम के रस के जगह इसे ही बनाया करेंगे.
इसे बनाना बहुत ही आसान है. यह आप 2 तरके से बना सकते हो. या तो आप मावा बाजार से खरीद कर ला सकते हो. आपने मावा बाजार से लाया तो फिर आपको आम पाक बनाना बहुत ही आसान है. और अगर मावा भी आपने घर पर ही बनाया तो बस इसे बनाने में थोड़ा ज्यादा समय लगेगा.
तो आइये देखते है आम पाक बनाने की आसान रेसिपी.
- आम पाक बनाने के लिए सबसे पहले आम को धो कर उसके छिलके निकाल लीजिए.
- फिर इन्हें छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
- अब मिक्सर का जार ले कर उसमें आम का पेस्ट बना लीजिए. (आम का पेस्ट बनाने के लिए पानी का इस्तेमाल नहीं करना है.)
- अब एक कढ़ाई ले कर उसमें आम का पेस्ट डाल कर उसे धीमी आंच पर कलछी से लगातार चलाते हुए लगभग 30 मिनट तक पकने दीजिए.
- 30 मिनट बाद आम पक कर थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा.
- फिर उसमें मावा डाल कर अच्छे से मिला लीजिए.
- और उसे 10 मिनट तक पकने दीजिए.
- फिर उसमें शक्कर डाल दीजिए और उसे अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
- कलछी से चलाते हुए इन सभी को और 10 मिनट तक पकने दीजिए.
- 10 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिए और इसमें इलायची पाउडर डाल कर मिला लीजिए.
स्वादिष्ट आम पाक बन कर तैयार है. इसे पूरी तरह ठंडा होने पर एक बाउल में निकालिए और इसपर ड्राई फ्रूट्स डाल कर इसे सर्व कीजिए.
Aam Pak Recipe
Everyone makes mango juice during the mango season. But today we are going to tell you a different recipe of mango, whose name is Aam Pak. This is a very tasty recipe and it tastes great to eat. If you make it once, you will make it instead of mango juice.
It is very easy to make aam pak. You can make this in 2 ways. Either you can buy Mawa from the market. If you brought Mawa from the market, then it is very easy to make Aam Pak. And if you also made mawa at home, then it will take a little more time to make it.
So let’s see the easy recipe for making Aam Pak.
- To make Aam Pak, first wash the mango and take out its peel.
- Then cut them into small pieces.
- Now take the jar of the mixer and make mango paste in it. (Do not use water to make mango paste.)
- Now take a pan and put mango paste in it and let it cook on low flame for about 30 minutes while stirring continuously with a ladle.
- After 30 minutes the mangoes will be cooked and become slightly thick.
- Then add mawa to it and mix it well.
- And let it cook for 10 minutes.
- Then put sugar in it and mix it well.
- Let them cook for another 10 minutes while stirring with a ladle.
- After 10 minutes turn off the gas and mix cardamom powder in it.
Delicious Aam Pak is ready. When it cools down completely, take it out in a bowl and serve it by pouring dry fruits on it.
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