Masala Chai Recipe
| आवश्यक सामग्री | Important Ingredients |
|---|---|
| दूध – 1 कप | Milk – 1 cup |
| पानी – 1 कप | Water – 1 cup |
| चाय मसाला – ½ छोटा चम्मच | Tea Masala – ½ tsp |
| शक्कर – 2 छोटे चम्मच | Sugar – 2 tsp |
| चाय पत्ती – 1 छोटा चम्मच | Tea Powder – 1 tsp |
| इलायची – 2 (कुटी हुई) | Cardamom – 2 (Grilled) |
| अदरक – ½ छोटा चम्मच (कुटा हुआ) | Ginger – ½ tsp (Finely chopped) |
मसाला चाय बनाने की विधि
चाय भारत में सबसे ज्यादा पीये जाने वाला पेय है. चाय हर किसी को सुबह चाहिए होती है. और अक्सर यहां लोग सारे काम छोड़ कर पहले चाय पीना पसंद करते है. बारिश के मौसम में तो चाय पीने का एक अलग ही मजा है. बारिश में चाय और पकोड़े मिल जाये तो बस और क्या चाहिए.
यह आपको हर जगह मिल जाएगी. इसे बनाने का सबका अपना अपना तरीका होता है. कोई दूध वाली चाय बनाता है तो कोई बिना दूध वाली. कोई मसाला डालता है तो कोई इलायची. इसी तरह चाय बनाने के कई तरीके है. और सबकी अपनी अपनी पसंद है. आज हम आपके लिए मसाला चाय बनाने का तरीका लाये है. यह चाय बहुत स्वादिष्ट लगती है. बारिश और सर्दियों में यह और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है.
चाय के साथ आप बिस्किट, ब्रेड, टोस्ट, खारी आदि चीजे खा सकते हो. तो आइये बनाते है स्वादिष्ट मसाला चाय.
- मसाला चाय बनाने के लिए 1 पैन मे पानी डाल कर उबालिये.
- जब पानी मे उबाल आने लगे उसमे अदरक, इलायची, चाय मसाला, चाय पत्ती, शक्कर डालिये.
- अब इसे २ मिनट तक मध्यम आंच पर उबाल लीजिये.
- अब इसमें दूध डालकर अच्छी तरह मिलाइये.
- फिर मध्यम आंच पर उबाल आने के लिए छोड़ दीजिये.
- जब उबाल ऊपर के तरफ आने लगे तब आंच को धीमा कर के 5 से 6 मिनट के लिए मिश्रण को उबाल लीजिये.
- 5 मिनट बाद चाय बनकर तैयार है.
चाय तुरंत छान लीजिये और गरम चाय तुरंत परोसिये.
Preparation Method for Masala Chai
Tea is the most widely consumed beverage in India. Everyone wants tea in the morning. And often people like to leave all other work and drink tea first. In the rainy season, drinking tea is a different fun. If you get tea and pakoras in the rain, then what else is needed.
You will find tea everywhere. Everyone has their own way of making it. Some make tea with milk and some make it without milk. Some add spices and some cardamom. Similarly, there are many ways to make tea. And everybody has their own choice. Today we have brought a way to make Masala Chai for you. This tea looks very tasty. It looks even more delicious in the rain and winter.
Masala chai is served hot, providing warmth and comfort during cooler rainy days. The combination of hot liquid and spices can help ward off the chill and create a cozy atmosphere indoors. Masala chai is deeply rooted in Indian culture and tradition. Enjoying masala chai during rainy weather can evoke feelings of nostalgia and cultural connection for those who have fond memories associated with this beloved beverage.
With tea, you can eat things like biscuits, bread, toast, khaari, etc. So let’s make delicious masala chai.
- To make masala tea, boil water in a pan.
- When the water starts boiling add ginger, cardamom, tea masala, tea leaf and sugar.
- Boil it on a medium flame for 2 minutes.
- Now add milk and mix well.
- Then leave it to boil on medium heat.
- When the boil starts coming upwards, then reduce the flame and boil the mixture for 5 to 6 minutes.
- After 5 minutes the tea is ready.
Overall, masala chai is a delightful and comforting beverage to enjoy during rainy weather, offering warmth, flavor, and a sense of well-being. Sieve the tea immediately and serve hot tea with biscuits.
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