आवश्यक सामग्रीImportant Ingredients
बासमती चावल 2 कप (पके हुए)Basmati rice 2 cups (boiled)
घी 2 छोटे चम्मचButter 2 tsp
कॉर्न 1 कप (उबले हुए)Corn 1 cup (boiled)
प्याज 1 (बारीक कटा हुआ)Onion 1 (finely chopped)
हरी मिर्च 2 लंबी कटी हुईGreen chili 2 chopped
अदरक का पेस्ट ½ छोटा चम्मचGinger paste ½ tsp
तेज पत्ता 1Bay leaf 1
लौंग 2Cloves 2
काली मिर्च 8Black pepper 8
दाल चीनी ½ इंचCinnamon ½ inch
जीरा ½ छोटा चम्मचCumin ½ tsp
नमक स्वादानुसारSalt As required
नींबू 1Lemon 1
हरा धनिया 2 छोटे चम्मचGreen coriander 2 tsp

 

कॉर्न पुलाव बनाने की विधि

पुलाव तो आपने जरूर बनाये होंगे पर पुलाव में ही आप कुछ नया करना चाहते हो यह रेसिपी आपके लिए है. आज हम बनाने जा रहे है कॉर्न पुलाव, जो की बहुत ही स्वादिष्ट लगते है. खासकर बच्चो को यह बहुत पसंद आएँगे.

इसे बनाना भी बहुत आसान है. इसे बनाने के लिए आप अपने पसंद के कॉर्न का इस्तेमाल कर सकते हो. यह रेसिपी ज्यादा लोगो को नहीं पता है तो अगर मेहमान आ जाये तो उनके लिए यह पुलाव आप जरूर बनाइये. उन्हें यह जरूर पसंद आएँगे.

तो आइये बनाते है स्वादिष्ट और हेअल्थी कॉर्न पुलाव.

 

  1. 1 पैन में घी डाल कर उसे गर्म कर लीजिए.
  2. घी गर्म होने पर उसमें जीरा, तेज पत्ता, लौंग, काली मिर्च, दाल चीनी डाल कर कलछी से चलाइए.
  3. फिर उसमे प्याज, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट डाल कर प्याज के हल्का सुनहरा होने तक भूनिए.
  4. अब उसमें कॉर्न और नमक डाल कर उसे सारे मसलो के साथ अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
  5. उसके बाद उसमें पके हुए चावल और नींबू का रस निचोड़ कर इन्हें सारे मसालो के साथ 1 मिनट तक पकने दीजिए और फिर गैस बंद कर दीजिए.

 

कॉर्न पुलाव बन कर तैयार है. सर्व करने के लिए इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए और हरे धनिए से गार्निश करिए.

गर्म गर्म कॉर्न पुलाव खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है. इसे आप दही, अचार या किसी चटनी के साथ भी परोस सकते है.

 

Preparation Method of Corn Pulao

You must have made pulao, but you want to do something new in pulao, this recipe is for you. Today we are going to make Corn Pulao, which looks very tasty. Especially children will like it very much.

It is also very easy to make. You can use corn of your choice to make it. Not many people know this recipe, so if guests come, then you should make this corn pulao for them. They will definitely like it.

So let’s make delicious and healthy corn pulao.

 

  1. Put ghee in 1 pan and heat it.
  2. When the ghee is hot, add cumin seeds, bay leaves, cloves, black pepper, cinnamon and stir with a spatula.
  3. Then put onion, green chilli, ginger paste in it and fry it till the onion becomes light golden.
  4. Now add corn and salt to it and mix it well with all the spices.
  5. After that, put the cooked rice and squeeze lemon juice in it and cook it with all the spices for 1 minute and then turn off the gas.

 

Corn pulao is ready. To serve, take it out in a bowl and garnish with green coriander. Hot corn pulao is very tasty to eat. You can also serve it with curd, pickle or any chutney.