| आवश्यक सामग्री | Important Ingredients |
|---|---|
| ब्रोकोली 250 ग्राम | Broccoli 250 gm |
| प्याज 1 | Onion 1 |
| टमाटर 1 | Tomato 1 |
| शिमला मिर्च 1 | Capsicum 1 |
| गाजर 1 | Carrot 1 |
| कॉर्न के दाने 2 चम्मच | Corn kernels 2 tbsp |
| बटर 1 छोटा चम्मच | Butter 1 tsp |
| नमक स्वादानुसार | Salt as required |
| काली मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच | Black pepper ½ tsp |
| हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) | Green coriander (finely chopped) |
ब्रोकोली वेजिटेबल सलाद रेसिपी
सलाद कई अलग अलग तरह से बनाये जाते है. आज हम जो सलाद बनाने वाले है उसका नाम है ब्रोकोली वेजिटेबल्स सलाद. यह सलाद खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. और क्यों की इसमें काफी सारी सब्जियां डाली जाती है तो यह सलाद खाने में बहुत हैल्दी होता है.
अक्सर बच्चे या बड़े भी हरी सब्जियां खाने से मना कर देते है. पर सब्जियां तो खानी जरूरी होती है. तो ऐसे में आप इस तरह का सलाद उन्हें बना कर खिलाइये. यह उन्हें एकदम स्वादिष्ट तो नहीं, पर कच्ची सब्जियों से तो काफी बेहतर लगेगा.
तो आइये देखते है यह हैल्दी सलाद बनाने की आसान सी रेसिपी.
- ब्रोकोली वेजिटेबल सलाद बनाने के लिए सबसे पहले ब्रोकोली को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर धो लीजिए.
- फिर एक तपेली में पानी को गर्म कीजिए.
- गर्म पानी में ब्रोकोली को डाल कर इसे लगभग 4 से 5 मिनिट तक उबालिये.
- 5 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिए और ब्रोकोली को पानी से बाहर निकाल कर रख दीजिए.
- अब प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर को छोटे छोटे टुकड़ों में कर रख दीजिए.
- अब एक कढ़ाई में बटर डाल कर उसे गैस पर गर्म होने रखिए.
- फिर बटर में काली मिर्च, नमक, कॉर्न के दाने, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर और ब्रोकोली डाल दीजिए.
- इन सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए.
- इन्हें धीमी आंच पर ढक कर 4 से 5 मिनट तक पकने दीजिए.
- 5 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिए.
ब्रोकोली वेजिटेबल सलाद बन कर तैयार है. इसे एक बाउल में निकाल कर ऊपर से हरा धनिया डाल कर सर्व कीजिए.
Broccoli Vegetable Salad Recipe
Salads are made in many different ways. The name of the salad we are making today is Broccoli Vegetables Salad. This salad tastes very delicious. And because a lot of vegetables are added to it, it is very healthy to eat this salad.
Often children or even older people refuse to eat green vegetables. But it is important to eat vegetables. So in such a way, make and give them such salad. This is not very very tasty, but it will taste much better than raw vegetables.
So let’s see this easy recipe to make this healthy broccoli vegetable salad.
- To make Broccoli Vegetable Salad, first cut and wash the broccoli in small pieces.
- Then heat the water in a container.
- Put broccoli in hot water and boil it for about 4 to 5 minutes.
- After 5 minutes, turn off the gas and keep the broccoli out of the water.
- Now cut onions, tomatoes, capsicum and carrots in small pieces.
- Now put butter in a pan and keep it hot on the gas.
- Then add black pepper, salt, corn kernels, onions, tomatoes, capsicum, carrots and broccoli to the butter.
- Mix all these ingredients well.
- Cover and cook them on low heat for about 4 to 5 minutes.
- Turn off the gas after 5 minutes.
Broccoli vegetable salad is ready. Remove it in a bowl and serve with green coriander on the top of it.
