Palak Soup Recipe | Healthy Spinach Soup – हैल्दी पालक का सूप

पालक का सूप बनाने की विधि

सूप पीना हेल्थ के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. सूप कई अलग अलग तरह की सामग्री से बनाये जाते है. आज हम एक बहुत ही हैल्थी सूप बनाने जा रहे है जिसका नाम है पालक का सूप. जिसे घर पर बड़ी ही आसानी से बनाया जा सकता है.

आप तो जानते ही है पालक खाना कितना गुणकारी होता है. और ऐसे में आप पालक का सूप बनाइये. यह पीने में तो स्वादिष्ट लगेगा ही और साथ ही जिसे पालक पसंद नहीं वह भी पालक का सेवन कर पाएंगे. ठण्ड के दिनों में गरम गरम पालक का सूप पीने का मजा ही कुछ और है.

तो आइये देखते है यह स्वादिष्ट पालक का सूप कैसे बनता है.

1. पालक का सूप बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्रियों को अच्छे से धो लीजिए.
2. फिर पालक, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और लहसुन को बारीक काट लीजिए.
3. अब इन सभी चीजों को कूकर में 1 से 1½ ग्लास पानी डाल दीजिए और कूकर का ढक्कन बंद कर दीजिए.
4. इन सभी चीजों को कूकर की 2 से 3 सिटी होने तक पकने दीजिए.
5. 3 सिटी होने पर गैस बंद कर दीजिए.
6. कुकर का प्रेशर खत्म होने पर कूकर का ढक्कन खोलिए और इन सभी चीजों को एक प्याले में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दीजिए.
7. ठंडा होने पर इसे मिक्सर के जार में डाल कर अच्छा सा पीस लीजिए.
8. फिर इसे एक बाउल में छलनी की सहायता से छान लीजिए.
9. अब तड़का पान में बटर डालिए.
10. फिर इसमें जीरा, काला नमक, काली मिर्च डाल कर मिलाइए.
11. इस तड़के को तैयार सूप के ऊपर डालिए.
12. अब सूप को 4 से 5 मिनट गैस पर माध्यम आंच पर उबलने दीजिए.
13. 5 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिए.

स्वादिष्ट और हेल्दी पालक का सूप बन कर तैयार है. गरमा गरम पालक सूप के ऊपर थोड़ा सा बटर डाल कर इसे सर्व कीजिए.

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Palak Soup Recipe

Drinking soup is considered very good for health. Soups are made from many different types of ingredients. Today we are going to make a very healthy soup called palak soup. Which can be made very easily at home.

You already know how beneficial eating spinach is. And the way you can make this spinach soup, nobody will refuse to drink this soup. It will be tasty to drink and at the same time, anyone who does not like spinach will also be able to consume spinach. Drinking hot spinach soup in cold days feels very nice.

So let’s see how this delicious palak soup is made.

1. To make palak soup, first wash all the palak (spinach), green chili and tomato thoroughly.
2. Then finely chop the spinach, onion, tomato, green chilli and garlic.
3. Now put all these things in the cooker with 1 to 1½ glasses of water and close the lid of the cooker.
4. Let all these ingredients cook till the cooker whistles 2 to 3 times.
5. Turn off the gas when there are 3 whistles completed.
6. When the pressure of the cooker is finished, open the lid of the cooker and take out all the ingredients in a bowl and keep them to cool down.
7. After it cools down, put it in the jar of the mixer and grind it well.
8. Then sieve it in a bowl with the help of a sieve.
9. Now add butter to the tempering pan.
10. Then add cumin, black salt, black pepper and mix.
11. And then Pour this tempering over the prepared soup.
12. Now let the soup boil on medium flame for 4 to 5 minutes on the gas.
13. Finally Turn off the gas after 5 minutes.

Delicious and healthy palak soup is ready. Serve hot spinach soup by adding a little butter over it.