Protein Rich Healthy Sprouts Bhel Recipe
| आवश्यक सामग्री | Important Ingredients |
|---|---|
| अंकुरित मोठ 2 कप | Sprouted moth – 2 cup |
| प्याज 1 बारीक कटा हुआ | Onion – 1 (finely chopped) |
| टमाटर 1 बारीक कटा हुआ | Tomato – 1 (finely chopped) |
| नींबू 1 | Lemon – 1 |
| चाट मसाला ¼ छोटा चम्मच | Chat masala – ¼ tsp |
| जिरावन ¼ छोटा चम्मच | Jeeravan – ¼ tsp |
| हरा धनिया 2 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ | Green coriander – 2 tsp (finely chopped) |
| सेव (ऊपर से डालने के लिए) | Spicy sev – As required |
मटकी भेल बनाने की विधि
मटकी भेल याने स्प्राउटेड मोठ से बनी भेल. यह बहुत ही स्वादिष्ट और हैल्थी होती है. इसे आप रोज सुबह बना कर ब्रेकफास्ट में खाये. वैसे तो हमे सुबह स्प्राउटेड चीजे खानी चाहिए पर अगर जिस किसीको स्प्राउटेड चीजे अच्छी नहीं लगती उन्हें लिए यह एक बहुत अच्छा ऑप्शन है. इस भेल को बनाने के बाद आप स्प्राउटेड चीजे खाने को मना नहीं करोगे.
इसे बनाना तो बहुत ही आसान है. बस आपको मोठ को स्प्राउटेड कर के रखना होगा. आप एक साथ बहुत सारे मोठ स्प्राउटेड कर के फ्रिज में रख सकते हो. और एक बार में जितना चाहिए उतना ले कर उसकी भेल बनाइये. बच्चे भी इसे बड़े चाव से खाएंगे.
तो आइये जरा सी भी देर ना करते हुए बनाते है स्वादिष्ट और हैल्थी मटकी भेल.
- मटकी भेल बनाने के लिए एक बर्तन में अंकुरित मोठ को डाल कर उसे साफ पानी से धो लीजिए.
- अब मोठ को पानी में 5 से 10 मिनिट तक उबाल लीजिए.
- 10 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिए और मोठ का सारा पानी निकाल लीजिए.
- अब एक प्याला लीजिए इसमें उबले हुए मोठ, बारीक़ कटे हुए प्याज और टमाटर, नींबू का रस, चाट मसाला, जिरावन डाल कर सारी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
- इसे सर्व करते समय उपर से हरा धनिया और सेव डालिए.
चटपटी मटकी भेल तैयार है.
Preparation Method of Protein Rich Healthy Sprouts Bhel Recipe
Protein Rich Healthy Sprouts Bhel means bhel made from sprouted moth. It is very tasty and healthy. Make it daily to eat it for breakfast. By the way, we should eat sprouted things in the morning, but for anyone who does not like sprouted things, this is a very good option for them. After making this bhel, you will not refuse to eat sprouted things.
Sprouts are packed with essential vitamins, minerals, enzymes, antioxidants, and protein. As the seeds or legumes germinate, their nutrient content increases significantly, making sprouts a nutrient-dense food.
Sprouts are low in calories and fat but high in fiber and protein, making them a filling and satisfying food choice. Consuming sprouts may help promote satiety, reduce calorie intake, and support weight management efforts.
It is very easy to make. You just have to keep the moth sprouted. You can make large quantities of moth sprouted together and keep in the refrigerator. And make as much bhel as you want at a time. Children will also eat it with great fervor.
Come, let us make delicious and Protein Rich Healthy Sprouts Bhel even without delay.
- To make Sprout Bhel, put the sprouted moth in a vessel and wash it with clean water.
- Boil the moth in water for 5 to 10 minutes.
- Turn off the gas after 10 minutes and take out all the water from the moth.
- Now take a bowl, add boiled moths, finely chopped onions and tomatoes, lemon juice, chaat masala, jeeravan and mix everything well.
- While serving it, put green coriander and sev on the top of sprout bhel.
Spicy and chatpati Protein Rich Healthy Sprouts Bhel is ready.
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