Category Dal / Sabji

शिंगोले यह महाराष्ट्र की बेहत प्रसिद्ध डिश है. यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इसे बनाते समय वैसे तो इसमें झोल याने रस्सा रखते है पर आज हम खुले याने की ड्राई शिंगोले बनाने जा रहे है. यह और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगते है. और खासकर ठण्ड के दिनों में तो इन्हे खा कर मजा ही आ जाता है.

लौकी की सब्जी एक बेहद हैल्थी सब्जी में से एक मानी जाती है. इसे बनाना भी बहुत ही आसान है. लौकी हर जगह मिल जाये ऐसी सब्जी है और अक्सर सभी के घरो में मिल जाती है. इसमें लगभग 92% पानी और कई उपयुक्त मिनरल्स पाए जाते है. लौकी के कई फायदे है जैसे यह वजन घटाना में मदद करता है, पाचन में मदद करता है.

मूंग दाल एक बेहद हैल्थी दाल है. इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह दाल हमेशा सभी के घर में बनाई जाती है. इस दाल से आपको भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिल जाता है. यह दाल हर जगह आपको मिल जाएगी. बस प्याज, टमाटर और थोड़े से इंडियन मसलों से यह दाल बहुत ही स्वादिष्ट बनती है.

अगर आप पूरी बनाने का सोच रहे हो तो यह आलू मटर की सब्जी जरूर बनाइये. पूरी के साथ यह आलू मटर की सब्जी का मेल जबरदस्त होता है. इसे आप किसी उत्सव में या अगर मेहमान आ जाये तो झट से बना सकते हो. और यह सब्जी खाने के बाद मेहमान आपकी तारीफ करना नहीं भूलेंगे. तो आइये बनाते है स्वादिष्ट आलू मटर की सब्जी.

मटर और पत्ता गोभी की सब्जी एक बहुत ही आसान और हमेशा बनायीं जाने वाली सब्जियों में जानी जाती है. कई लोग इस सब्जी को एक विकल्पीय सब्जी के रूप में बनाते है तो कई लोग रोटी के साथ सिर्फ यही सब्जी खाना पसंद करते है. बनाने में यह सब्जी बहुत ही आसान है और इसमें डलने वाली सारी सामग्रियां कभी के घरो में होती है तो इसे हर कोई बना सकता है.

शिमला मिर्च और बेसन की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लागती है. शिमला मिर्च भी कुछ उन सब्जियों में से एक है जिनमे हम कोई और सब्जी डाल कर एक बढ़िया सब्जी बना सकते है. तो इसी को ध्यान में रखते हुए हम आज शिमला मिर्च में बेसन दाल कर एक स्वादिष्ट सब्जी बनाने वाले है.

गोभी की सब्जी को किसी और सब्जी के साथ मिला कर बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बना सकते है. आज हम गोभी में मटर डाल कर गोभी मटर की स्वादिष्ट सब्जी बनाने वाले है. यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसे आप कभी भी लंच में या डिनर में बना सकते हो.

शेंगोले एक बहुत ही लोकप्रिय महारास्ट्रियन रेसिपी है. इसे ज्वार, बेसन और गेहू के आटे से बनाया जाता है. खाने में यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. इसे रोटी के साथ नहीं खाया जाता. इसे ऐसे ही पापड़ के साथ उसपर घी डाल कर खाते है.

भिंडी की सब्जी को आप कई अलग अलग तरीके से बना सकते हो. आज हम भिंडी की सब्जी बनाने के ऐसा ही एक अलग तरीका आपको बताने वाले है. ऐसी सब्जी बनाने पर कोई भी भिंडी की सब्जी खाने से मना नहीं करेगा. आज हम बनाने जा रहे है भिंडी की कुरकुरी सब्जी.

आलू की सब्जी तो अक्सर सभी को पसंद होती ही है. और आलू एक ऐसी सब्जी है जिसमे हम कई दूसरी सब्जियां डाल सकते है और उस सब्जी का स्वाद बढ़ा सकते है. आज हम ऐसी ही एक सब्जी बनाने वाले है जिसमे हम आलू के साथ मेथी को मिक्स करेंगे.