Category Roti / Parathe

आज हम उत्तर भारत की एक बहुत ही लोकप्रय रेसिपी बनाने जा रहे है. जिसे वह पर लोग रोज सुबह ब्रेकफास्ट में खाना पसंद करते है. आज हम बनाने जा रहे है आलू के स्वादिष्ट पराठा. वैसे तो यह आपको कही भी खाने को मिल जाएगा. और अब इस पराठे को आप अपने घर पर निचे दी गयी रेसिपी की मदत से बड़ी आसानी से बना सकते हो.

आपने पराठे तो बहुत खाये होंगे जैसे आलू के पराठे, मेथी के पराठे, टमाटर के पराठे आदि. पर दाल का पराठा बहुत कम लोग बनाना जानते है. और आज हम आपके लिए दाल का पराठा की रेसिपी लाये है. यह पराठा बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.

बाटी राजस्थान की बहुत लोकप्रिय रेसिपी है. पूरे राजस्थान में यह आपको कही भी खाने को मिल जाएगी. जिस तरह से रेस्टोरेंट्स में यह मिलती है उससे भी अच्छी राजस्थान के लोग घर पर इसे बनाते है. इसे बनाने के लिए खास किस्म का ओवन लगता है. पर मान लो की आपके पास ओवन नहीं है और आपको बाटी खाने का मन कर रहा है

आज हम आपको एक अलग तरह का पराठा बनाना बनाते जा रहे है. जो की है स्वीट कॉर्न पराठा। यह पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. खासकर बच्चे इसे बहुत पसंद करते है. कॉर्न को हम कई रेसिपी में इस्तेमाल कर सकते है और उस चीज का स्वाद बढ़ा सकते है. तो इसी को ध्यान में रखते हुए आज हम कॉर्न को पराठे में डालेंगे और उससे स्वादिष्ट पराठे बनाएँगे.

गरमा गरम पूरी किसे पसंद नहीं होती? पूरी रोटी या पराठे का एक शानदार विकल्प है. बस इसे बनाने के लिए पूरियो को तेल में तलना होता है. यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. भारत में पूरी किसी खास उपलक्ष पर बनाते है जैसे किसी त्यौहार में या फिर कभी मेहमान घर पर आ जाये. सफर करते समय भी कई लोग पूरी अपने साथ में रखते है.

पराठे तो हम अक्सर अपने घर पर बनाते ही रहते है जैसे आलू का पराठा, मेथी का पराठा, पनीर पराठा, आदि. और पराठे खाने का मजा आता है सिर्फ हरे धनिये की चटनी के साथ. पर क्या आपने कभी सोचा है की अगर हम वह चटनी पराठे बनाते समय उसी में दाल दे तो.

रोटी या पराठा हम रोज के खाने में बनाते ही है. किसी को रोटी / फुल्का अच्छा लगता है तो किसी को पराठा अच्छा लगता है. आज हम पराठा ही बनाने वाले है बस उसमे थोड़ा सा ट्विस्ट रहेगा. यह पराठा रेगुलर पराठे के जैसा ही बनाना होता है. बस हम इसमें थोड़ी सी अजवाइन डाल देंगे. ऐसा करने से पराठे का स्वाद और भी बढ़ जाएगा.

रोटी तो हम अक्सर रोज बनाते ही है. और यह बनानी लगभग सभी को आती है. पर फिर भी जो नए है या हॉस्टल में रहते है. तो यह रेसिपी उनके लिए है ताकि वह इसे पढ़ कर घर के बाहर भी घर जैसा खाना खा सके. इसे बनाना बहुत ही आसान है. सबसे पहले आता गूथ लो और फिर उसे बेल कर तवे पर सेक लो. बस बन गयी गरमा गरम रोटी.

थालीपीठ महाराष्ट्र की एक बहुत लोकप्रिय रेसिपी है. महाराष्ट्र में लोग इसे खाना बहुत पसंद करते है. थालीपीठ आपको महाराष्ट्र में हर जगह खाने को मिल जाएगा. यह लगता भी बहुत स्वादिष्ट है. इसे दही के साथ खाया जाता है. इसे बनाने का तरीका भी बहुत बढ़िया है.

लौकी एक बहुत ही हैल्थी सब्जी है. इसे हफ्ते में एक या दो बार जरूर खाना चाहिए। लौकी में लगभग 96% पानी होता है और इसे खाने के कई चिकित्सीय लाभ भी है जैसे यह हमारे शरीर को ठंडा रखने में मदत करती है, दिल से संभंधित बिमारिओ को दूर रखती है. लौकी खाने से वजन भी कम होता है.