The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
गरमा गरम पूरी किसे पसंद नहीं होती? पूरी रोटी या पराठे का एक शानदार विकल्प है. बस इसे बनाने के लिए पूरियो को तेल में तलना होता है. यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. भारत में पूरी किसी खास उपलक्ष पर बनाते है जैसे किसी त्यौहार में या फिर कभी मेहमान घर पर आ जाये. सफर करते समय भी कई लोग पूरी अपने साथ में रखते है.
पराठे तो हम अक्सर अपने घर पर बनाते ही रहते है जैसे आलू का पराठा, मेथी का पराठा, पनीर पराठा, आदि. और पराठे खाने का मजा आता है सिर्फ हरे धनिये की चटनी के साथ. पर क्या आपने कभी सोचा है की अगर हम वह चटनी पराठे बनाते समय उसी में दाल दे तो.
रोटी या पराठा हम रोज के खाने में बनाते ही है. किसी को रोटी / फुल्का अच्छा लगता है तो किसी को पराठा अच्छा लगता है. आज हम पराठा ही बनाने वाले है बस उसमे थोड़ा सा ट्विस्ट रहेगा. यह पराठा रेगुलर पराठे के जैसा ही बनाना होता है. बस हम इसमें थोड़ी सी अजवाइन डाल देंगे. ऐसा करने से पराठे का स्वाद और भी बढ़ जाएगा.
बाहर जोरो से बारिश चल रही हो और खाने में प्याज के पकोड़े ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता. पूरे भारत में चाय और प्याज के पकोड़े का मेल सबसे अच्छा माना जाता है. और खासकर बारिश में तो इन्हे खा कर और भी ज्यादा मजा आता है.
पकोड़े तो सभी को पसंद होते है. इन्हे कई अलग अलग तरीको से बनाया जाता है. और कई चीजों से भी बनाया जाता है. आज हम मेथी के पकोड़े बनाने वाले है. यह बहुत ही स्वादिष्ट लागते है. हम अक्सर प्याज या आलू के पकोड़े बनाना पसंद करते है. पर मेथी के पकोड़े भी उतने ही स्वादिष्ट लगते है.
यह तीखी और चटपटी चटनी खा कर आप इसकी तारीफ करना नहीं भूलेंगे. यह चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसे आप बना कर रखिए और रोज अपने खाने के साथ खाइए. इससे खाने का स्वाद और भी बढ़ जाएगा. इस चटनी को बनाना बहुत ही आसान है. इसे हम मारवाड़ी स्टाइल में बनाने वाले है.
मूंगफली की चटनी एक बहुत ही कॉमन चटनी है जो कि लगभग सभी के घरों में पाई जाती है. इसे बनाना भी बहुत आसान है. और यह हेल्दी और स्वादिष्ट भी होती है अगर सब्जी बनाने म डर हो रही है तो इसे आप टिफिन ने भी से सकते हो.
भारतीय खाने में आपको अचार या किसी प्रकार की चटनी हमेशा नजर आएगी. इससे खाने का स्वाद जरूर बढ़ जाता है. तो आज हम एक बनाने जा रहे है तिल की सूखी चटनी. जो की बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बहुत आसानी से भी बा जाती है.
खाने के साथ कुछ अचार या चटनी लेने की परंपरा तो पूरे भारत में देखने को मिलती है. और यही कारण है के भारत में सभी के यहाँ अचार या चटनी आपको कभी भी मिल की जाएगी. तो आज हम ऐसी ही एक चटनी बनाते है जिसको आप खाने के साथ खा सकते हो. यह चटनी है अमरुद की चटनी.
ठण्ड के मौसम में गरमा गरम खिचड़ी खाने का मजा ही कुछ अलग होता है. खिचड़ी एक बहुत ही आसान पर स्वाद में उतनी ही स्वादिष्ट रेसिपी है. इसे आप कभी भी झट से बना सकते हो. और यह बहुत हैल्थी भी होती है. खिचड़ी को दाल और चावल से बनाते है. इसे बनाते समय आप अपनी पसंदीदा दाल का इस्तेमाल कर सकते हो.
